對于關注減肥的人來說，都聽過這樣一種說法——要想成功減肥，需要加快身體的代謝。在減肥過程中，代謝到底起到了怎樣的作用？如何調節代謝？接下來，順義婦兒醫院臨床營養科的醫生馬啊琴就來聊聊這個話題。

代謝是什么？

代謝是人體內進行化學反應的過程，包括能量的消耗和物質的合成與分解。一個人的代謝水平會直接影響他們的體重和身體形態。代謝有兩個關鍵概念：基礎代謝和新陳代謝。

馬啊琴介紹，基礎代謝是指在靜息狀態下，人體為了維持正常生命活動所需的最低能量消耗。這個能量消耗主要用于維持呼吸、心跳、細胞修復和器官功能等基本生理活動。每個人的基礎代謝水平都不同，受到遺傳因素、年齡、性別、體重和身體組成等因素的影響。

而新陳代謝是指在人體進行日常活動時所消耗的能量，包括工作、運動、飲食消化和其他日常活動。新陳代謝的水平可以通過增加運動量和改變飲食習慣來提高。

如何通過調節代謝達到減肥目標？

首先，我們需要了解代謝速度對減肥的影響。代謝速度較快的人通常在減輕體重上更為輕松，因為他們的身體有能力更高效地消耗能量。然而，對于代謝速度較慢的人，他們需要投入更多的努力和時間來達成減肥的目標。盡管如此，我們可以通過一些策略來提升代謝的水平，以下是馬啊琴建議的四種方法。

來源 / unsplash

• 增加肌肉質量

肌肉比脂肪更能消耗能量，所以通過增加肌肉質量可以提高基礎代謝率。力量訓練和體重訓練可以幫助增加肌肉質量。力量訓練通過使用啞鈴、杠鈴、器械等重物進行負重練習，刺激肌肉生長和發展，增強肌肉力量和耐力。而體重訓練則主要依賴自身的體重作為負重進行練習，如俯臥撐、深蹲、引體向上等，對于增強肌肉耐力和塑造身材有很好的效果。

• 增加有氧運動

有氧運動如慢跑、游泳和跳繩等可以提高心率和呼吸頻率，進而加速代謝過程。對于想要減肥的人來說，每周進行至少150分鐘的有氧運動是一個非常不錯的選擇。并且通過堅持有氧運動，不僅可以減少體重，還能改善身體健康狀況。

• 飲食調整

飲食對人體的代謝過程具有重要的影響。為了促進健康的身體代謝，應當選擇熱量較低、富含纖維和蛋白質的食物，盡量避免攝入過多的糖分和飽和脂肪，因為它們可能導致身體的內分泌系統紊亂，影響正常的代謝過程。

同時，水分可以幫助維持身體的正常生理功能，促進營養物質的吸收和廢物的排泄。充足的水分攝入還有助于維持健康的體溫和調節身體的代謝率。此外，適當攝取咖啡因也可以提高身體的代謝速度，如喝咖啡或茶。

• 規律作息

保持規律的作息時間有助于調節代謝。每天保持足夠的睡眠時間，避免熬夜，可以幫助身體維持正常的代謝水平。

減肥應該是一個循序漸進的過程，不要過度追求快速減肥的效果。有減肥需求的人應該為自己設定合理的目標，并通過合理的飲食和運動計劃來實現這些目標。無論何時何地，我們都要注意健康和安全，保護自己的身心健康