在日常生活中，很多人都喜歡吃餃子或者是包子，它們都屬于面食，小編也喜歡吃，主要原因在于它里面的餡料特別的香，而且小編有一個習(xí)慣，就是喜歡將外面的面點(diǎn)吃完之后，再吃里面的肉餡，就會覺得非常的過癮，不知道有沒有和小編一樣的人。

　　不管調(diào)餃子餡還是包子餡，學(xué)會這一招，餡料噴香又好吃

　　不過想要里面的餡料好吃，還是需要一定技巧的，很多人都會抱怨自己調(diào)制出來的餡料不香，包出來的餃子或者是包子就不會那么好吃，口感偏差，其實(shí)只要學(xué)會其中的一招，就能很好的解決這一問題，那到底是什么呢?下面小編就給大家分享一下制作方法。

　　【餡料的調(diào)制方法】

　　第一步、首先將買回來的豬肉清洗干凈，準(zhǔn)備一個碗，加入適量的清水和一勺食鹽，用筷子攪拌均勻，然后將豬肉放進(jìn)去，浸泡20分鐘的時間，將里面的血水以及其他雜質(zhì)給逼出來，同時還能去除一定的腥味，讓肉餡更加的好吃。

　　第二步、把浸泡好的豬肉剁成肉餡，然后將姜片和蔥段一起放到肉餡中剁，這就是小白要跟大家說的一招，將它們一起多，讓它們的香味完美的融合在一起，將剁好的肉餡放到碗中，加入食鹽、雞蛋、花椒水、蠔油、生抽，用筷子將其攪拌均勻，這樣餡料就調(diào)制好了，接下來就可以包餃子或者是包子了。

　　以上就是調(diào)制餡料的方法，在調(diào)制的時候，學(xué)會將蔥和姜一起放到肉餡中剁，這樣就會讓那個調(diào)制出來的餡料非常的香了，不管包什么都好吃，大家學(xué)會了嗎?