轉自：北京日報客戶端

俗話說，吃飯七分飽，健康活到老。意思是說少吃點兒能讓人更健康。

其實，適當的饑餓感對身體有意想不到的好處：有助于延緩衰老進程，延長壽命，近期一項研究也證實了這一觀點。

《生命時報》結合新研究以及專家觀點，總結“饑餓感”帶來的健康好處，并教你如何控制能量攝入。

保持“饑餓感”有助延壽

近日，英國曼徹斯特大學研究團隊在《科學》子刊上發表的一項研究表明，真正對身體有益的并不是因為饑餓導致能量不足的狀態，而是“饑餓感”本身。

研究人員通過實驗發現，“饑餓感”是由一種叫AgRP的神經元所控制的。當該神經元被激活時，它不僅能夠驅使人體去尋找食物、補充能量，還能通過復雜的神經遞質調節免疫反應，幫助身體修復、瘦身塑形，甚至延緩衰老。

值得注意的是，整個過程完全由AgRP神經元獨立調控，與身體是否真的處于能量缺乏狀態無關。

航空總醫院內分泌科主任醫師、副教授方紅娟表示，適度保持饑餓感對人體確實具有多方面益處。

首先，研究中提到的AgRP調控機制能夠減少促炎性單核細胞的數量，抑制過度的炎癥反應，這對慢性炎癥性疾病患者（如類風濕性關節炎、動脈粥樣硬化）有益。

其次，饑餓感能夠通過表觀遺傳重編程（如組蛋白修飾）激活抗衰老基因，延緩衰老進程、延長壽命。

此外，對2型糖尿病患者，保持適度的饑餓感和熱量限制還能改善胰島素敏感性，有利于血糖控制。

“饑餓感”不是過度挨餓

平時少吃點，不僅有助于減輕體重、控制血糖，還可以降低壞膽固醇，促進血液循環，以往就有研究證實了，適當“挨餓”對身體的好處：

促進大腦健康

遼寧省神經系統疾病發病機制研究重點實驗室、中國科學院大連化學物理研究所的研究人員發現：短期禁食會導致大腦代謝發生顯著變化，促進大腦健康。

有助延長壽命

發表于《科學》上的一項研究發現，偶爾“餓一餓”有助于延長壽命。研究人員稱，這可能與進化過程中的適應性反應有關。

方紅娟表示，利用饑餓感養生的關鍵，在于保持適度“饑餓感”的同時，避免讓身體處于真正缺乏能量或營養的狀態。

追求“饑餓感”要適度，過度饑餓不僅會導致營養不良，削弱免疫力。對糖尿病患者來說，還可能引發低血糖，甚至危及生命。

?體重指數（BMI）低于正常值的瘦人和胰島功能差的糖尿病患者，盡量避免刻意追求饑餓感。

?對于需要減重的超重或肥胖者，她建議每日的能量缺口也不要超過500千卡，以確保減重過程的安全與可持續性。

怎么把握“能量缺口”

如何控制好“能量缺口”很重要，方紅娟建議平日飲食做好兩個方面。

?采用“少食多餐”的方式，即減少每餐的食量，但增加用餐的次數。每餐達到七八分飽，在兩餐之間可以適當加餐，比如一小份酸奶、堅果或水果。

?均衡飲食也至關重要，日常飲食要多包含雞胸肉、魚類、豆類、綠葉蔬菜、全谷物、燕麥等低升糖指數的食物，這樣不僅能保證營養均衡，避免能量和營養的缺失，還能減少血糖波動。

需要提醒的是，并不是所有人都適合少吃，處在生長發育階段的兒童、青少年、營養不良的老年人、孕婦、備孕的人群，以及處在服藥階段的人，需要參考醫生的建議。

來源：《生命時報》