大腦也像其他器官組織一樣，會(huì)因?yàn)槟挲g的增長(zhǎng)出現(xiàn)功能衰退的情況，導(dǎo)致許多人出現(xiàn)記憶力減退或者反應(yīng)遲鈍等情況發(fā)生，其實(shí)只要掌握正確的方法，大腦衰老的速度也可以得到延緩，尤其是飲食方面要特別注意，因?yàn)榇竽X的運(yùn)行以及維持功能也需要營(yíng)養(yǎng)做支持，吃錯(cuò)食物很可能會(huì)傷害到大腦。

在飲食方面做到哪幾點(diǎn)能夠保護(hù)大腦？

1、做到食不過(guò)量

想要更好的保護(hù)大腦，就要避免每頓飯都吃得太飽，否則大量的血液都會(huì)涌向胃腸道，幫助消化，而大腦神經(jīng)則會(huì)因?yàn)橄窠?jīng)中樞處于興奮的狀態(tài)而變得興奮，促使語(yǔ)言以及記憶等區(qū)域受到不良影響，出現(xiàn)記憶力減退以及反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象，建議每頓飯都吃六七分飽。

2、避免缺水

人體當(dāng)中大約有60%~70%的水分，一旦缺水，首先受到影響的則是大腦。因?yàn)槿艘驗(yàn)槿彼械娇诳实臅r(shí)候，這種信息會(huì)使大腦的大部分資源被占用，從而使人出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍的情況，補(bǔ)水之后，被占用的資源則能夠被徹底釋放出來(lái)，促使反應(yīng)能力以及記憶力有所提高，因此要養(yǎng)成定時(shí)喝水的習(xí)慣，可以每半個(gè)小時(shí)喝三次口水。

3、多吃含有Ω-3脂肪酸和抗氧化物質(zhì)的食物

歐米伽三脂肪酸是大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠使大腦傳遞信息的速度更快更通暢，一般三文魚(yú)以及沙丁魚(yú)等深海魚(yú)當(dāng)中富含這種物質(zhì)；還要多吃含有抗氧化物質(zhì)的食物，能夠使體內(nèi)的有害自由基被消除，從而使大腦衰老的速度延緩，比如各類綠葉蔬菜。

4、避免吃高鹽和高糖的食物

有研究證明，大量的鹽和糖會(huì)使血管受到損傷，也會(huì)使大腦退化的速度加快，尤其容易影響老年人的認(rèn)知能力和記憶力。因此在飲食方面要控制鹽和糖的攝入，每天攝入鹽的量不能夠超過(guò)6克，其中也包括隱形鹽，同時(shí)要盡量少吃加工食物，比如火腿腸或者方便面，其中的鹽分含量較高。另外含糖量高的食物也要盡量少吃，比如糕點(diǎn)、餅干、冰激凌等。

另外有幾種類型的食物對(duì)大腦的傷害比較大，因此要盡量少吃，比如含有反式脂肪酸的食物，薯?xiàng)l以及冷凍食物當(dāng)中的含量較高；運(yùn)動(dòng)型飲料以及一些甜飲料也要盡量少喝，否則會(huì)影響大腦的功能，另外各種速食也不建議吃，比如罐頭或者方便面。