吃飯八分飽，這個說法最早來自古醫書《內經》，其中提到“飲食有節，度百歲乃去”。意思就是告訴我們，飲食要有節制，不要暴飲暴食，每餐吃七八分飽就可以。吃飯八分飽確實對身體有好處。八分飽可以減輕胃腸的負擔，維持胃部正常運作，還能控制血糖和體重。

如何做到八分飽呢？

八分飽”可以從細嚼慢咽開始，每口飯都要咀嚼30次以上，至少保證20分鐘吃飯時間。大腦接收到“吃飽”的信號需要20分鐘左右，如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報，人就已經吃多了。當覺得胃里還沒有填滿，但對食物的熱情已經有所下降，食量已經有所控制，吃到嘴里的東西也有沒有往常多，吃起來不像以前那樣津津有味，但習慣性地還想多吃一些，總體上還是能停止進食。

經常都吃得太飽，對身體會有什么影響呢？

最直接的就是咱們的胃會被撐大，很可能會擠壓到其他內臟，引發腹脹、惡心、嘔吐等感覺。此外，還有研究發現啊，吃了太多高脂肪、高能量的食物之后，會增加悲傷、緊張和煩惱的情緒，而這些變化通通都可能會影響到睡眠。

要是長期吃太飽，那就意味著長期攝入過量的營養，很可能引發肥胖。而肥胖是諸多疾病的危險因素，會增加死亡風險。除此之外，長期吃太飽還會擾亂人體對食欲的調節，導致人陷入到暴飲暴食的惡性循環中。